从中秋到国庆，再到深秋，未来这1个多月里，一场场秋嬉将在开化国家公园何田乡上演。
这个时节，正是何田秋美鱼肥、稻花香的最好时候。
秋嬉第一幕大源头里晒秋赏月品豆腐
如果天气允许，今年9月28日的夜空，又将挂起一枚“超级月亮”。
届时，有天文望远镜的朋友，如果来何田大横宿营观月，是一种不错的选择。即便没有特殊装备，你跑到海拔800米左右的高山古村落静心赏月，也会别有一番体验。大源头植被丰富、林木茂盛，森林覆盖率90%以上，系天然“氧吧”，空气通透着呢。
如果你去何田，不用担心白天没事情做。
这个群山逶迤、沟壑纵横、环境幽静的古村落，正如火如荼地拉开晒秋的大幕。
皱纹深刻的老人家、身手麻利的小妇人，满怀着丰收的喜悦，把一根根红红长长的辣椒或是金黄的玉米绑成一串挂上门头、竹竿、窗台、外墙……实在来不及捆绑晾晒的，则一股脑儿装在大大小小的圆匾里，错落有致地摆放于屋顶、楼台。
五彩缤纷的丰收果实，跟泥墙灰瓦的饱经沧桑，这是一幅朴实的“晒秋人家”风情画。
大源头自然村，位于何田乡西北，由里源头、外源头、大横、横路上四个小山村组成，大部分村民已搬迁下山。
其中，大横目前仅19人，却种植了100多亩玉米和高山蔬菜。在9月26日至10月25日的这一个月晒秋里，山外来客，除体验山乡晒秋外，还可到山地里采摘芋头、辣椒、茄子、毛豆等新鲜蔬菜，品尝农家豆腐和豇豆干、笋干、四季豆干等大横特色农产品。
秋嬉第二幕
尝鲜嫩清水鱼观鱼王
清水鱼是何田的一张名片，养殖历史可以追溯到明代。
“秋风起，月儿圆，赏中秋明月、品清水鱼鲜。”按何田民间的说法，清水鱼最佳的品尝时间即在中秋。
因为，中秋时节，清水鱼最为肥美，脑髓最满、最滋补——何田人因此一直有中秋“开塘”捕鱼习俗。
何田人烧的清水鱼，鱼汤浓白如乳，鱼肉晶莹似玉，阵阵鱼香，汤鲜肉嫩，据说放宽心吃，也不用担心贴肥了自己。如果来不了何田，你也可以直接去杭州滨江区白金海岸咏渡巷54号的开化清水鱼配送中心购买尝鲜。
说到鱼，何田的鱼王，一定要去看的。
这不，自2013年当地举办首届开化(何田)清水鱼文化节并评选鱼王后，今年新鱼王也已诞生。
第一名，是柴家村汪良标家养了22年的一条清水鱼，鱼重27.5斤，长102厘米。此鱼塘位于柴家村淇源头，汪良标开了家“桃竹坪”农家乐，前来观赏鱼王的游客络绎不绝——每每有人前来，都会为鱼王庞大的身躯发出阵阵惊讶和赞叹，所以这条鱼王的“威名”也早已伴随游客的脚步远扬四方。
排名第二第三的，则是田畈村的汪生和家，以及禾丰村朱巧明家。他们养的鱼，也分别有20年和19年，重26斤和24.5斤。何田人养鱼，多在屋前屋后，用的是村渠里引进的流水，清澈的池水，倒映着青山白云，又隽映着鱼影，让人不由放空身心。
秋嬉第三幕
摘辣椒割水稻
何田乡历来有种植高山蔬菜的传统，其中占据“大拇哥”地位的当数辣椒。
何田辣椒主要集中在陆联、高升等村庄，其中面积和数量称第一的便数高升村。
高升村距离乡政府约5公里，地处高山，平均海拔约500米，建在最高处的农家海拔达680米。由于海拔高，昼夜温差大，植物的生长周期较长，加之光照、湿度和土壤等环境因素影响，这里出产的蔬菜长势好、营养价值高。
作为当地村民主要蔬菜品种之一的辣椒，更是色泽鲜润、个头稍大、辣味纯正。
高升村有7个自然村，共种植了300多亩高山辣椒。今年由于前期雨水较多，辣椒略有减产，但预计总量还是能达到30万公斤。
“辣椒丰收了，非常欢迎城里人来采摘游或采购辣椒酱。”村支书邹舍良说，除辣椒外，高升村还种植了300多亩梯田水稻。再过两个星期，稻田香浓，也要进入手工收割的季节，他们已准备邀请城市家庭来体验劳作，并与东家一起吃饭，过一过高升普通农家生活。
