浙江在线6月29日讯(记者张佳琪通讯员马琳)从3月12日开业的城中香格里拉计算，杭州在2016年迎来五星酒店开业潮。凯悦和四季都携新店在杭州梅开二度，也包括卓美亚、美高梅、康莱德等第一次入驻杭州的国际酒店品牌。
因为西湖边的宝地早已占完，接下来大部分高端的酒店都将入驻钱江新城。除了接下来将开业的万象城(柏悦)和而高德置地(卓美亚)，泛海钓鱼台精品酒店则在今年的八月即将迎来开业，不似柏悦的遮遮掩掩，泛海钓鱼台早就放出一票极具中国风的“剧照”，国宴班底必将在今年8月8日(试营业)如期而至，只待G20的热潮后走入大众视线。
首先介绍下钓鱼台美高梅集团。这是两个你听起来都很熟悉的集团，钓鱼台国宾馆不用多说，美高梅集团是全球领先的酒店博彩公司之一，老家在美国，拥有并经营分布在内华达州、密西西比州和密歇根州的22处酒店。2007年，钓鱼台国宾馆携手美国美高梅国际度假集团合资成立钓鱼台美高梅酒店集团，旗下有钓鱼台、美高梅、宝丽嘉、SKYLOFT四个品牌。目前已经开业的有三亚美高梅度假酒店、成都钓鱼台精品酒店，而杭州泛海钓鱼台酒店则是钓鱼台美高梅酒店集团旗下第一家全新诠释“钓鱼台”品牌的酒店，定位在高端外事接待以及旅游休闲度假。
酒店的位置在钱江新城CBD，毗邻钱江新城的市民中心和“大金球”，主体建筑20层，拥有162间舒适客房，面积60平方米起至315平方米，半数以上客房拥有一线江景阳台。目前已经拿下“中国旅游业界奖年度最值得期待开业酒店”、“2016CHA最值得期待开业酒店”和“2016年度酒店大赏最佳新开业酒店”。
酒店一楼有大堂酒廊和全日制餐厅，中餐厅提供杭帮菜、上海菜；位于顶楼的“御苑”是以包厢为主的中餐厅，共有9个私密包间，提供驰名的钓鱼台菜肴与中国名菜。Villa18位于18楼，260平方米的豪华顶层包厢连接着680平方米的中式户外空中花园。云天阁宴会厅位于18楼，是全江景宴会厅。
对于美食部分，酒店最值得期待的大概就是钓鱼台国宴。在已开张的两家钓鱼台酒店中，都由服务于上千位国宾的钓鱼台国宾馆厨师团队主理，这也是泛海钓鱼台最神秘的一部分。
据记者了解，除了高级的中西式餐厅，在独特的钓鱼台菜系的御苑中餐厅你甚至可以吃到“1972年尼克松访华时，周恩来总理请他吃的完整菜单”、“周恩来总理最爱的狮子头”、“奥巴马最爱的芝士牛排、芥末牛排”……当然，想要吃到这些独一无二的钓鱼台菜系，需要提前一周以上预约。
