冬天的寒冷并不能阻挡游人们出行的脚步，今年的嘉兴旅游四季发布从早春的“春暖花开·水乡寻芳”，盛夏的“休憩江南·养心福地”，秋季的“休憩江南·观潮寻香”，来到了冬季的“休憩江南·乡味连年”。
不管是香气四溢的羊肉，还是水汽氤氲的温泉，在嘉兴，人们逃离冬日里的孤寂，享受着温柔的阳光。
说起温泉，很多人会想到日本，日本温泉三步一小汤,五步一大汤。其实泡温泉不一定要远游，也不必费心寻觅那隐匿于山谷的“世外桃源”，在嘉兴就可以享受“泉暖冬季”。
2012年之前，很多人没有想到，在嘉兴竟然能打出长三角“最牛”的地热井——“运热1号井”。井口水温64℃，据数据显示是迄今为止长三角平原地区单井出水量最大、水温最高的温泉。嘉善的云澜湾温泉度假小镇如今也成为著名的温泉胜地，到了这里就不止于泡汤了，作为一个以温泉为主打的旅游综合体，它还提供了诸多其他休闲养生活动。
而对于许多嘉兴人来说，冬天的早晨是从一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉面开始的。每到冬季，嘉兴不同流派的羊肉还要上演一场PK，新塍的洛东羊肉、乌镇的拆骨羊肉、王店的白切羊肉以及海盐的澉浦羊肉，都在这座江南小城中上演美味传奇。
马云曾在2014年的乌镇峰会期间以一碗湖羊羊肉面开启了他的乌镇48小时，一碗小小的羊肉面都引得众多大佬排队，可见羊肉面的魅力所在。“家家户户养湖羊，每户饲养三五只”，乌镇民间羊肉有酥而不油、鲜而不腻、香而不膻的特点。
乌镇不仅饲养湖羊，还形成了湖羊节的传统。每年12月份，在乌镇景区举办的“中国·乌镇湖羊文化节”，必是从传统的揭锅仪式开始。乌镇的羊肉是用土灶木柴大锅烧制的，一般要烧一个晚上。开幕式上，厨师们垒砌起柴灶放上大锅，当羊肉大锅齐刷刷一起揭开盖，弥漫全场的扑鼻羊肉香和滚烫的羊肉入口的声音宣告了湖羊节的来临。
泡完温泉，吃完羊肉，当然要去嘉兴的梅花洲体验一把传统的民俗活动。打年糕、发松糕、酿米酒、办年货，购农家地道土菜、吃土灶铁锅饭、尝新八大碗年夜饭大菜，这里是独属于梅花洲的浓厚火热年味。
如果想在古镇里体验最“土”的年味，就去西塘。西塘百姓家的年夜饭是一定要“讲排场的”，在准备的菜中一定会有传统的“四大件”：原鸡、原鸭、蹄髈和鱼，而在大年夜，喝自己家里酿的米酒或黄酒也是必不可少的。每年大年初一至初五，在西塘古镇的石板路上，“送财神”的队伍走街串巷，为西塘的百姓以及远道而来的客人送上祝福。
而乌镇的长街宴，仍是这里保留的过年符号。古时，江南小镇以“百户为坊，万户为市”，“坊”是乌镇的居民区单位，同时也组成了乌镇人特殊的社会团体，平日里走街坊、串邻里互增感情，而逢新春佳节，有钱的大户人家，总是在坊间广开宴席，广邀邻里好友、往来过客，同享年福，街坊邻里们也沿街摆上桌椅，木桌相连，便形成了活色生香的长街宴。
水灯会、长街宴、拜年神、写春联、打年糕、烧头香，在水乡古镇里，你可以寻回记忆深处的那个古朴、热闹欢腾的中国年。
