浙江在线杭州5月8日讯 临近西湖北山路，遥望保俶塔，杭州有座面朝西湖的“空中花园”，初夏时节，这里大片绿色植物郁郁葱葱，细看之下才发现压都是“能看又能吃”的油麦菜、韭菜、莴笋、包菜等时令蔬菜。这片“空中菜园”位于凤起路杭州温德姆至尊豪廷大酒店10楼，杭州城中又临湖，恐怕独此一家。
负责人透露，酒店将空置的建筑楼顶改造为有机菜园，请了千岛湖的师傅耕耘，已经有好几年了。每年春天播种，一两个月后“菜园”里的绿色生态蔬菜就能端上酒店餐桌。
一盘绿油油的蔬菜，从田间到餐桌，不超过半小时，还能亲自体验一把采摘的乐趣。生菜剔除绿叶，只取中间一道菜梗，猛火中与黄豆酱翻炒，就是一道脆嫩可口的黄豆酱炒生菜；包心菜最嫩的叶子烫软，裹上玉米青豆，是入口鲜甜的蟹子石榴包……中餐厅的厨师长会将几种蔬菜与营养食材搭配组合，呈现给顾客特色天然美食。
据悉，今年开始，温德姆将定期举办蔬菜采摘节。让食客于美景中邂逅有机食材，感受儿时的田园乐趣。菜园里的蔬菜，也会根据一年四季的气候变化，播种当季的蔬果，记者在现场看到，夏令时的辣椒苗已经三寸高，四季豆秧也开始爬藤，大概半个多月后，酒店中餐厅的有机菜单又将更新了。
