天台县后岸村，早几年前还是一个蓬头垢面的“石板村”，如今却已成功跻身2014年度国家级首批美丽宜居示范村创建试点、国家AAA级旅游景区。
家养的猪肉、放养的鸭子、现摘的蔬菜、自做的豆腐、自酿的糯米酒，加上四周环山空气清新、乡村风情浓郁、村内环境洁净，后岸村，从“卖石板”变成了“卖风景”。
昨天，天台县后岸村的大礼堂，来自全省11个地市的各级相关部门负责人齐聚一堂。
省委副书记王辉忠在会上表扬了“后岸村”，并为大家生动描绘了未来五年的浙江农家乐的发展方向，浙江省人民政府办公厅提出了关于全面推进农家乐休闲旅游业提升发展的意见。
吃饭每道菜都要留样
后岸村农家乐经营户已有65户，床位1500张，年接待游客达十余万人次。农户年收入少则15万-20万元，多则50万-60万元。
后岸以“产业化”方式推进农家乐发展，坚持“一个村就是一个宾馆、一家企业”的理念，统一管理、统一营销、统一服务、统一分配客源，把整个村子推向市场。
昨天，我们在后岸村的农户家吃饭，桌上的茶是新鲜摘的藿香叶子泡的，鸡蛋是农家土鸡下的，豆腐是农户手工制作的。
走进厨房一瞧，我们吃过的每一道菜，户主的儿子兼厨师都留了一小碟在厨房案头上，说是村里不定期会来抽查菜品的质量和卫生。
农家乐的卫生监管、食品安全工作，正是大会下发的一份“关于全面推进农家乐休闲旅游业提升发展的意见”的征求意见稿(下简称“意见稿”)中的主要内容之一。
会上，省委副书记王辉忠还特别提出，发展农家乐事业，一定要进行厕所革命，要像重视餐厅一样重视厕所，新建或改建和美味美景相匹配的厕所。
入住农家乐都要实名登记
因为开全省大会，昨天在后岸村进进出出的人特别多，除了开会的人，还有其他游客。
王辉忠见到后岸村党支部书记陈文云问道：“所有住进你们村子里的人，都登记了吗？”陈文云回答是肯定的。
农家乐住宿人员的信息登记，正是昨天的大会上，省公安厅提出来的一个安全问题。
为了大力支持发展农家民宿，他们表示将对客房不超过15间的农家民宿，按照适应实际、简化程序、便民的要求妥善解决住宿经营合法化问题。如对于那些农民利用自有房屋，以家庭经营方式为消费者提供住宿服务，且建筑面积不大、楼层不高的，在防火等级、功能设计等很难达到旅馆业行政许可要求的情况，可以适当放宽条件。
但这些条件的放宽，都仍是在确保安全的前提下。
另外，他们接下来将指导和落实农家乐住宿人员的信息登记，检查和督促经营户落实实名登记制度，以手机拍照、集中登记等便利方式，确保游客身份信息登记准确及时。对人员居住多、楼层特别高，特别是客房达到15间以上、经营楼层在4层以上的农家乐住宿经营户，将会同有关部门制定针对性的安全措施、规范许可条件。
未来五年农家乐床位计划达30万张
截至2014年底，全省旅游村数达到856个，餐位数103万个，床位数18万张，经营农户1.45万，从业人员13.8万人。
而根据“意见稿”，“十三五”期间，全省农家乐休闲旅游业的主要目标是：床位数达到30万张，餐位数达到120万个；省级农家乐集中村、特色乡镇、精品示范区数量翻一番，分别达到600个、120个和40个；四五星级经营户(点)数量翻一番，达到1200户(家)；直接就业15万人，带动就业50万人。
