浙江在线杭州8月21日讯(浙江在线记者 潘心怡 通讯员 王轶军 叶杏霞)我们在喧嚣的城市里穿行，我们的舌尖在餐馆的丰盛食品里游荡，忽然，有那么一刻，我们会想念起家乡的菜，那种缠绵在记忆里的乡村美食，伴随着乡愁慢慢涌来。
小时候妈妈的菜，总是让我们牵肠挂肚。
而在8月29日，有一场乡村宴席将登陆杭城！
临安，一座被森林包围着的城市，大山细水孕育了繁星般的乡村民间美食。6月份，临安旅游局推出了十大乡村宴席，10个村落，10家民宿，10桌乡村土菜。地道食材，传统烧制，民间味道。美食出笼来，食客喜开颜！一时，众多游客奔临安来，奔十大乡村宴席而来，品美食，住民宿，游乡村……
8月29日下午，临安与浙江梅地亚中心合作，把临安十大乡村宴席搬到杭城，让杭城市民亲临浙江梅地亚酒店一睹10桌乡村宴席芳容，品尝地地道道的临安乡村土菜。
确认过眼神，我遇见对的人！
当天晚宴活动仅提供10桌宴席，每一桌菜都各不相同，各具风味！
临安旅游十大乡村宴席菜单
1、老庵传统土菜
具体菜品：石鸡鞭笋煲、塔石头石斑鱼、清水小河蟹、咸肉春笋煲、泥鳅丝瓜汤、山坞佬咸笋、南瓜叶、烤小香薯、清蒸马铃薯、清炖咸肉猪蹄、小炒野生姜、塔石头叫花鸡
主厨推荐：菜用本村菜籽油做，都不加味精。主打菜叫花鸡是当地吃虫子吃玉米长大的土鸡，用山黄泥裹住经炭火烧制而成；粉黏小溪蟹是小时候经常吃的一道菜，一只只小蟹都是从溪沟抓来的；玉米贴饼配上自己做的霉豆腐，我们小时候也是这样吃的。
价格：1680元
出品单位:天目山镇武山村和庄风味馆
2、九狮戏珠
具体菜品：凉拌野芝麻、九狮戏珠、黄花鸡煲、茄子干烧肉、杜仲腰花、大山里的笋干、火炖石斑鱼、石磨豆腐、农家羊肉、肉皮黄豆、老火腿、小三宝。
主厨推荐：特别推荐九狮戏珠。我们村叫九狮村，周围一圈九座山峰，比喻成九头狮子，中间有个湖，像明珠；黄花鸡煲用的是家养的两斤多的土鸡，用黄芪和盐拌在一起，放点黄酒，放在锅上小火煨，烧出来的鸡，每块肉都是嫩的。
价格：1580元
出品单位：天目山镇九狮村慕荷·天目舍
3、月亮之宴
具体菜品：碳烤黄瓜、高山野芝麻、天目黄芪土鸡煲、紫苏石斑鱼、蒜香土猪肉、天目石鸡煲、火腿蒸笋干、外婆豆腐、月亮黄金片、乾隆饼、月亮之吻、老妈锅巴、乡土地瓜饼。
主厨推荐：最土的菜，地瓜饼是用香甜软糯小香薯做的；碳烧黄瓜是自家菜地里种的，在炭火里烤过的；天目石鸡是山珍上品，平时难得吃到；黄芪土鸡煲烹，是将砂锅放置在瓦片上用文火慢炖两个小时；最有故事的要数乾隆饼：一个洋芋饼就是一个乾隆币。
价格：1880元
出品单位：天目山镇月亮桥村月亮工坊
4、棋盘家宴
具体菜品：娃娃鱼煲、竹林隐士汤、天目鲜笋煲、棋盘三石煲、土烧大鹅、葛粉圆子、红烧肉、金蝉脱壳、有机土豆饼、天目小鱼干、山间野菜、蜂巢蜜番薯饼。
主厨推荐：来自大山里的食材和辅料，成就了舌尖上的美味。竹林隐士漫步于竹林之中，辅以黄芪、九制黄精等野生珍贵药材，在用高山泉水炖制而成的竹林隐士汤，不仅味道鲜美，更是滋补佳品；仿生态环境下驯养的娃娃鱼，天目小溪中捕捞起来的小鱼，大山中挖来的鲜笋和野菜，顶着被蜜蜂蛰的危险采集而来的蜂巢蜜等等，不仅仅是乡间美味，更多的是承载着大山里儿时满满的回忆；土烧大鹅一出场，所有吃饭的人都会情不自禁背起《咏鹅》这首诗，聊起小时候被鹅追赶的故事......
价格：3000元
出品单位：天目山镇横塘村棋盘山居
5、临安云相见家宴
具体菜品：干炸美味手卷、昌北腌黄瓜、铁皮石斛老母鸡、鸡汤排骨野笋锅、番茄炖牛腩、鞭笋步鱼、美味大肠、昌北特色丸子汤、相见土豆饼、相见干菜四季豆、蒜泥香薯苗、奶奶做的粿
主厨推荐：如果你很久没有尝到家乡的美食了
如果你正怀念着质朴的味道
那么，不妨来云相见
这里，有一桌美食等着您
不华丽，不花俏
却充满妈妈的味道
价格：980元
出品单位：龙岗镇相见村云相见民宿
6、峡谷山珍
具体菜品：鱼头豆腐汤、红烧草鸡块、覆盆子猪肚煲、炭烤石斑鱼、红烧土猪肉、观音豆腐、缸豆干烧肉、粥里粿、椒盐土豆串、昌北腌黄瓜、凉拌番薯叶尖、迷你小鲜粽
主厨推荐：临安海拔最高的一桌乡土菜，所有食材来自海拔700米以上高山。
价格：1080元
出品单位：龙岗镇大峡谷村柘林小住乡村民宿
7、三渡家宴
具体菜品：加醋的番茄、老鸭笋干煲、七条纹在三渡、三渡牛排、大龙湾的虾、泥鳅上岸、圆圆的蛋、刀板香、南瓜藤、番薯梗、黄金土豆、包公饼。
主厨推荐：为什么叫三渡家宴？因为来三渡的客人我们视为家人。我们农庄有一亩多的石斑鱼养殖基地，这里的石斑鱼身上有七条斑纹；虾是华光潭水库的野生河虾，加上杭州老头儿油爆虾配方，制作出独有的油爆虾菜系。
价格：1200元
出品单位：龙岗镇龙井村三渡民宿
8、指南十八碗
具体菜品：粽叶蒸土鸡、老鸭炖石笋干、紫苏小溪鱼干、紫藤花蒸火腿肉、梅干菜蒸肉、烟熏猪头油豆腐、狗娘豆腐、野生水芹菜、高山野马兰头、土豆饼、紫南咸笋、五彩指南。
主厨推荐：指南十八碗有着500多年的历史，去年，已经消失七八十年的传统十八碗宴席重返餐桌，最大的特点就是一个土，必须是自家养的土鸡、老鸭、土猪，菜地里种的时令蔬菜、小溪里抓来的清水鱼、山上挖来的野菜等等。
价格：1198元
出品单位：太湖源镇指南村秀山丽景民宿
9、觅食花千谷
九蒸九晒、爽口萝卜、白沙飞鸡煲、爱喝啤酒的鸭、花蜜仔排、草猪肉、石耳土鸡蛋、毛草根、蒜泥桑叶、观音豆腐、野生鱼、乡村小饼
主厨推荐：花千谷不仅有飞鸡，还有爱喝啤酒的鸭.选材于一年半以上的瘦肉鸭为原料，用文火焖一个半小时为火候，精心烹制，口感极佳。08年三八婆媳特等奖.杭州好多电台报道，临安好家风百笋宴菜一等奖，还是那个菜，味还是那个味，久违的你何不再次相遇。山珍野味一锅端，人间美味只求偶遇。
价格：1380元
出品单位：太湖源镇白沙村花千谷民宿
10、柳庄老八碗
具体菜品：南瓜芝麻饼、柳庄山水鸡、紫苏泥鳅、缸豆干烧肉、炭烤小溪鱼、英公小淡虾、箬叶芋饺、炖土鸡蛋、饭蒸茄子、土豆饼、蒜泥南瓜叶、糯米肉圆、清炖草鹅
主厨推荐：柳庄山水鸡是明星产品，这里的鸡从小就逍遥自在生活在竹林和天目溪边，纯自然生长，从幼崽到成年鸡要8个多月的时间。柳庄山水鸡经历了多次禽流感打击，因为良好的品质被选定为第一只杀白鸡，2014年3月27日都市快报整版报道，3天时间存栏可销售的鸡销售一空。
价格：1188元
出品单位：於潜镇百园村
