5.桃浆
桃浆旧时用于石印，还能做胶水，不过我们把它当饮品。一到夏天，江南很多冷饮点都有卖。
在扬州，我吃过一道桃凝木瓜茸，也叫美容凝露，酒红色的木瓜盅里，是琥珀般的桃浆，清凉香甜，好似雨后的春天。
江南风韵，渗在各个角落的细枝末节之中，一碗桃浆里，照见的，是诗意的江南。
6.青草糊
暑气逼人时，我常会念起青草糊。小时候放学路上，总能碰到卖青草糊的阿婆——她的青草糊，有金黄的桂花、黑黑的芝麻，端在手中，如荷叶中的晨露，微微晃动，喝上一口，有薄荷特有的清凉之气，喉咙口凉丝丝的，甚至呼出的气，都觉得清凉甘甜。
在向晚的燠热中，喝上这么一碗青草糊，五脏六腑的热气，像潮水一样退去。
7.石莲豆腐
石莲豆腐的颜色，像清晨天空的颜色——那是天未透亮时，天空最常见的颜色，灰白，略带点青。
石莲豆腐不是豆腐，是一种石莲果实做成的饮品。石莲果被挤出的汁水，冷凝后成晶莹透明的石莲豆腐，加糖水，即可饮，考究些的，加点薄荷油，喝上一口，真的是晶晶亮，透心凉。
现在，想喝一碗并不容易，对游子来说，它跟少年的回忆，跟乡情联系在一起。故乡难得一回，所以石莲豆腐便不时在记忆中翻滚。
